Кулинарные статьи

Многие российские хозяйки уверены, что выгоднее купить десяток крупных яиц, чем упаковку "мелочи". А западные отдают предпочтение более мелким, ведь считается, что в них, снесенных молодой курочкой, больше полезных веществ. К тому же скорлупа мелких яиц прочнее, и они дольше хранятся.

Виски - мужской напиток, скажете вы и будете отчасти правы. Но зная культуру и правила его употребления вы завоюете уважение не одного мужчины

Правильное питание может помочь человеку оставаться молодым и в пожилом возрасте. Когда люди становятся старше, им нужно меньше пищи, но больше питательных веществ, чтобы сохранить здоровье. Чтобы сберечь здоровье, необходимо придерживаться правильного питания. Газета The Daily Mirror опубликовала десятку наиболее полезных продуктов для тех, кто хочет правильно питаться

Мясо — основной источник полноценных пищевых белков (12-20%), которые содержат вес незаменимые аминокислоты, сбалансированные в наиболее благоприятных соотношениях. Жир делает этот продукт высококалорийным и сытным. В мясных продуктах много витаминов группы В и РР (особенно много их в печени и почках), а также калия и фосфора

Икра - когда-то она была мечтой и увидеть ее на праздничном столе было большой редкостью. Сейчас игра продается везде, да еще и в развес, да еще и нескольких видов!

Вино - потрясающий напиток. Оно может освежать в жару, согревать в холод... Его букет подчеркивает вкус блюд. И в тоже время - очень многое зависит от того, какое вино когда и при какой температуре подавать

Мы частенько покупаем молоко, конечно, ведь оно вкусное, полезное и используется для приготовления огромного количества блюд. А вы читали, что написано на пакетах? Нормализованное, восстановленное... Что все это значит?

Пищевые биостимуляторы являются средствами укрепления здоровья, активнаторами защитных свойств организма, что так необходима в осенне-зимний период. Их готовят в домашних условиях из растений, трав, доступных продуктов питания

В древности цветом обозначали каждую из четырех стихий: страстный красный - огонь, спокойный синий - воздух, глубокий черный - земля, невинный белый - вода. Потому и цвет посуды - тоже не пустяк

Соль, соду, сахар, крахмал, желатин - словом, самые обыденные продукты, кулинары именуют специями. Специи придают пище однозначный вкус - сладкий, соленый, острый или пресный (сода). У пряностей совсем другая задача. Это продукты только растительного происхождения

За год россиянин съедает около 120 кг хлеба, что на 40 кг больше, чем едят немцы, и на 60 кг больше, чем итальянцы. Согласно статистике, взрослый россиянин получает из хлеба и хлебобулочных изделий от 1/4 до 1/2 всех потребляемых им калорий. Хлеб очень полезен и отказываться от него, как это делают некоторые, нельзя. Он содержит практически все питательные вещества, необходимые для жизни

Шоколад обязательно должен быть завернут в упаковку. Это предохраняет его от вредного влияния окружающей среды (воздуха, света, влаги, загрязнений и механических повреждений), увеличивает срок его хранения, а также придает привлекательный внешний вид