Кулинарные статьи

Магрибский таджин и индийское карри, венгерский гуляш и польский бигос, немецкие сосиски с кислой капустой и итальянское ризотто... Блюда в горшочке по праву могут считаться одной из основ народной кулинарной традиции

Во все времена было известно, что вино - очень полезный напиток. Конечно, в разумных количествах

В яблочном уксусе содержатся ценные минеральные вещества (в частности, большое количество калия, необходимого для нормализации нервной системы) и органические кислоты: уксусная, яблочная, лимонная, щавелево-уксусная и другие

Решив внести свою лепту в споры о принципах оптимального питания и опросив полдюжины авторитетных специалистов-диетологов, предлагаем перечень пищевых продуктов, которые считаем самыми полезными продуктами для здоровья

Из всех видов мяса свинина наиболее употребима в нашем рационе. Тому есть несколько причин. Во-первых, это сочное и нежное мясо. Во-вторых, свинина готовится очень быстро. Как же выбрать нужный кусочек мяса?

Что может быть вкуснее деревенского творога? К счастью, теперь и горожане могут наслаждаться этим вкусным иполезным продуктом - деревенский творог продают на базарах и рынках. Дело за малым- научиться его выбирать!

О том, что сыры и вино прекрасно сочетаются друг с другом знают многие. Употребляемые вместе они подчеркивают достоинства друг друга. Однако подобрать вино идеально сочетающееся с конкретным видом сыра совсем непросто

Сырная тарелка - это ассорти из различных сортов сыра, нарезанного кусочками и разложенными на специальной доске по часовой стрелке от самых нежных к самым пикантным, по возможности украшенная фруктами и орехами

В салатах могут использоваться почти все продукты и их сочетания. Главное требование -продукты должны быть совместимы по вкусу

Ранним летом первая ягода которая загорается на прилавков наших магазинов - ярко-желтая, багрово-алая сладкая черешня. Плодоносит очень рано, и плоды ее любимы особо за то, наверное, что служат первым и верным признаком начала фруктово-ягодного изобилия. Черешня является родственницей вишни, о чем свидетельствует ее ботаническое название Cerasus , что переводится как "птичья нишня".

К холодным напиткам относятся безалкогольные и алкогольные. Редкий обед обходится без разных безалкогольных напитков. В самом деле, большинство людей, употребляя пищу, запивают ее различными напитками

Примерно половина всего человечества употребляет рис в качестве основного продукта питания. Жители Индонезии считают его "пищей богов", а японцы в древние времена засохшие рисовые лепешки разбивали на наковальне и вновь пускали в оборот.