Молочный гриб открыли много тысяч лет назад монахи в Тибете. Они заметили, что в разных кувшинах молоко хранится неодинаково. В тех сосудах, где молоко быстро сквашивалось – нашли белковые соединения, которым и нашли в дальнейшем применение. Тогда молочный гриб и напиток из него получили название эликсир молодости. Долгое время процесс его приготовления хранили в большом секрете. Однако все тайное становится явным, и спустя какое-то время молочный гриб проник в Европу, где тут же завоевал огромную популярность в народной медицине.
Для меня корица - зимний аромат. Чарующий запах глинтвейна, нежнейшие яблочные и творожные рождественские пироги, новогодняя выпечка - все, чем пахнет Новый Год. Душистая корица - популярнейшая пряность, известная с древних времен и широко применяемая почти во всех кулинарных традициях мира.
Поздравляю всех читателей с наступившей календарной зимой. На дворе декабрь месяц, а это значит, что на витринах магазинов снова золотится и переливается круглая и румяная хурма. Глядя на нее, поднимается настроение, а уж вкус - просто блаженство. Поэтому сегодня я предлагаю поговорить об этом фрукте и хочу поделиться с вами несколькими вкусными рецептами.
С момента принятия этих законов прошло много времени, и жизнь изменилась, но они продолжают действовать. Каждый из этих законов в случае необходимости может быть извлечен на свет. Собрал их Дэвид Кромби, мировой судья из Великобритании и опубликовал в книге "Самые глупые законы мира", есть среди них относящиеся к еде и напиткам.
Черешня удивительная ягода, в меру сочная, нежная, бархатная, сладкая, она может быть десертом, закуской, супом, горячим блюдом. Черешня – дерево с большой историей. В диком виде ее знали еще до нашей эры в Древней Греции. В горах Кавказа черешню и сегодня можно встретить в диком виде. В Крым черешня попала благодаря греческим колонистам.
Подготовка к Великому Посту начинается постепенно, подводя людей к мысли о том, что Пост есть воздержание, как духовное, так и физическое. На период масленичной недели перед началом Поста Церковь вводит ограничения, например, не разрешает вкушения мяса, церковная служба совершается с поклонами, а литургия проводится без особенной торжественности.
Поход в кино или просто домашний просмотр любимых кинолент у многих из нас сопровождается пакетиком любимых чипсов или поп-корна. Оказывается, уплетая под звук свистящих рядом пуль или заедая очередные переживания любимой героини мы и не догадываемся, что наносим вред своему здоровью.
Сейчас очень часто в рецептах встречается название полба или блюда из нее. Молодому поколению оно конечно не чего не говорит. Но если подумать, то все конечно помнят сказку о попе и его работнике Балде. А все ли помнят, чем кормил жадный поп Балду, конечно же - вареной полбой.
Индейка - один из главных символов Дня благодарения в Америке. Индейка – с хрустящей, запеченной кожицей, глазурованной медом или кленовым сиропом, поданная с каштанами и ягодным соусом – по истине праздничное блюдо. По-английски индейка пишется Turkey, точно так же пишется название Турции.
На сегодняшний день существует множество бытовой техники, которая помогает хозяйкам экономить время и готовить пищу правильно и вкусно. Это всевозможные мультиварки, аэрогрили, скороварки и конечно же микроволновки. не правы те, кто считает что сегодня СВЧ не место на кухне. Знаете ли вы, что около 86% витамина С сохраняется в продуктах, приготовленных в СВЧ, когда в продуктах, приготовленных обычным способом эта цифра гораздо ниже, всего 49%. Кроме этого микроволновая печь может включать в себя все функции современной бытовой техники, особенно те, которые пользуются большей популярностью у домохозяек и людей, которые не хотят тратить время на готовку и на приобретение лишней утвари. Микроволновка может включать в себя функцию пароварки и гриля, систему быстрой разморозки и отложенного запуска. В общем, печи СВЧ - незаменимые помощники на кухне, а вот какую именно СВЧ купить, давайте разбираться вместе.
Виноделие в Пьемонте распространенно повсеместно и это понятно. Благодаря своему расположению, где границами на севере и западе ему служит арка Альп, а на юге - Лигурийские Апенинны, чем и обуславливается континентальный климат: жаркое лето и холодная зима. Регион Пьемонт объединяет 8 провинций: Торино, Кунео, Асти, Алессандрия, Новара, Верчелли, Бьелла, Вербано-Кузио-Оссола. Пьемонт – это родина известных на весь мир итальянских вермутов Martini Cinzano, игристых вин Asti и насыщенного сухого красного вина. Самый распространенный сорт винограда в Пьемонте - красный Барбера. В 1980-е гг. он оказался в центре огромного скандала, а теперь занимает почетное место среди других сортов, и вина из него высоко ценят, но всем мире. Регион обязан своим авторитетом прежде всего Неббиоло (Nebbiolo), точнее, винам из Неббиоло - Бароло (Barolo) и Барбареско (Barbaresco), которые производят на склонах Ланга, или Лангс, совсем недалеко от Альбы, столицы трюфелей. Возникновение этих знаменитых вин из Неббиоло относится к XIX в. и совпадает с рождением современного виноделия и появлением качественных итальянских вин, в том числе и в Пьемонте, ставшем с тех нор одним из самых уверенных производителей вин высокого класса.
Совсем недавно ученые выяснили, что содержащийся в белокочанной капусте витамин U действует как противоопухолевое средство. О витамине этом знали еще в 40-х годах американские ученые, но результаты подтверждения противоопухолевых действий подтвердились недавно только благодаря новым исследованиям посредством современного оборудования. Точно установлено, что витамин U лечит рак желудка.
Щи с мясными шариками Вы обожаете щи, мы да, поэтому предлагаем рецепт очень вкусных щей из свежих овощей и мясных аппетитных шариков. Если вы любите простые и вкусные блюда, тогда этот рецепт для вас. Благодаря тому, что мы не будем варить мясо или курицу, время приготовления щей сократится вдвое. За 40 минут вы приготовите ароматный суп для всей семьи. Это очень оригинальное, но простое блюдо, с которым справится любой начинающий кулинар.