5 рецептов с...

Закуски — непременное блюдо праздничного стола и довольно частое блюдо в повседневной трапезе. Они призваны возбуждать аппетит, подготовить организм к принятию другой, более тяжелой пищи, но вполне могут использоваться в качестве завтрака или ужина. Закуской могут быть и кусок мяса, рыбы, птицы

Молотое мясо очень часто используют для того, чтобы смягчить консистенцию и ускорить приготовление мясных блюд. Мясо для такого рода изделий очень мелко рубят или пропускают через мясорубку, или отбивают металлическими молотками до такой степени, что оно превращается в пюреобразное, тончайшее суфле. Из молотого мяса можно изготовлять различные виды блюд: фрикадельки, мясные кнели, клецки, котлеты, биточки, люля-кебабы, шницели и др. Реальные их отличия — чисто внешние. Котлеты делают овальными, продолговатой формы. Биточки (битки) - практически те же самые котлеты, но меньших размеров и не овальные, а круглые. Кроме того, битки делают более жирными. Тефтели и фрикадельки — небольшие шарики из мяса. Кебабы обычно делаются в виде сосисок или колбасок. Рубленый шницель - более крупная котлета.

Никто не будет возражать, услышав, что Новый год — самый любимый русским народом праздник. Традиционно его отмечают в большой и шумной компании друзей. Рождество, по сравнению с ним, праздник семейный. Как бы то ни было, ни Новый год, ни Рождество трудно представить без празднично оформленного стола, уставленного изысканными кушаньями.

Романтический ужин при свечах, предсвадебные хлопоты, семейное застолье - всюду возникает вопрос: чем накормить (но при этом не перекормить!) любимого? Голодному не до лубви, сытый стремится поудобнее устроиться на диване около любимого телевизора и ему, как вы понимаете, не до поцелуев и пламенных объятий. а что если в качестве легкого ужина подать эротические закуски.

Издавна этнологи подмечают особенные черты того или иного народа, поражаясь, что при внешнем сходстве, с которым создал людей Бог (или Мать-Природа, кому как приятнее считать), условия жизни накладывают на каждую нацию уникальные, только ей свойственные, особенности быта и характера. Подмечают молчаливую замкнутость северных народов и говорливость и музыкальность южан

Самые древние находки, свидетельствующие о том, что в Мексике возделывали кукурузу, относятся к 3400—2300 гг. до н. э., а вот диким предкам этой культуры уже более 80 тыс. лет. Современные селекционеры до сих пор не могут добиться успехов, подобных тем, что достигли инки по выведению скороспелой и холодостойкой формы кукурузы.

Сегодня мы предлагаем вам подборку вкусных рецептов для всей семьи. Сытные салаты, вкусные горячие блюда, наваристые супы и конечно же ароматная домашняя выпечка. Приложив немного усилий, затратив чуток времени вы получите замечательные блюда и счастливые лица своих близких.

Знаете ли вы, что в Древнем Риме рыба стала для верующих таинственным символом мессии, потому что буквы греческого слова ICHTYS читались как первые буквы слов: 'lesous, CHristos, THeou, (H)Yios, Soter' (Иисус, Христос, Бог-сын, Спаситель). Древние римляне были просто помешаны на рыбе и дарах моря. Рыба значила для них больше, чем хороший кусок мяса. Богатым римлянам свежую рыбу доставляли с побережья рабы, передавая ее в ведрах с водой, чтобы гостей можно было порадовать еще живым, трепещущим 'деликатесом'.

С глубокой древности в Китае считают, что пища должна радовать человека, быть разновидностью наслаждения. По мнению китайцев, еда — не только пиршество тела, но и пиршество духа, поэтому требует к себе особого отношения. Приготовление и прием пиши - священнодействие. Неудивительно, что большое значение придается и оформлению блюд.

Этот год порадовал нас роскошнейшим урожаем яблок. Урожай настолько обилен, что порой уже не хватает фантазии на тему : Что бы еще приготовить из яблок? Знакомая ситуация? Тогда следующие 10 рецептов для вас!

Как пожарить отличный шашлык? Очень уместный вопрос, так как начинается сезон пикников и шашлыков на природе. Впереди еще много выходных, отличных летних денечков, так что - вперед!

Цуккини - длиноплодные кабачки - родом из Италии. Цвет плодов может быть разным: желтым, зеленым или зеленым в крапинку. В последних больше витамина С и клетчатки, а в желтых - каротина