Пасха - символ самого долгожданного праздника Пасхи. Ее готовят из творога. В праздничный день лучше всего забыть про диеты и купить настоящий вкусный и жирный творог. Пасха творожная - это древнее блюдо, которое традиционно подают в Светлое Воскресенье. По канонам готовить пасху надо в четверг, классическая форма пасхи - пирамида с усеченной верхушкой - символизирует Гроб Господень. Чтобы Пасха точно получилась, мы добавили в нее немного желатина, а чтобы вкус был богаче - фруктового пюре.
Количество порций: 4-6 Время приготовления: более 2 часов Способ приготовления: смешивание, охлаждение Время года: весна Сложность: для новичков Кухня: Авторская, Русская Повод: Пасха Назначение: завтрак Тип блюда: Десерт
Ингредиенты:
творог — 500 г.
сливки 33% — 150 г.
фруктовое пюре — 150 г. (из манго)
ванильный экстракт — 1 ч. л.
сахарный песок — 100 г.
желатин — 15 г.
вода — 90 мл.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
В первую очередь поставим замачиваться желатин в холодной воде и оставим на 17 минут набухать. Блендером делаем манговое пюре. Вы в праве брать любые другие фрукты, либо ягоды.
ШАГ 2.
В чаше смешиваем творог, желательно брать пожирнее (от девяти процентов и выше). Добавляем сливки, сахар и ванильный экстракт. Если нет экстракта ванили, то можете заменить на ванильный сахар. Все ингредиенты пробиваем блендером в однородную массу. Если нет блендера, то можно протереть творог через мелкое сито, а затем смешать с остальными ингредиентами. Греем в микроволновке набухший желатин, но следим, чтобы он не кипел. Теперь взбиваем миксером массу творожную и тонкой струйкой выливаем желатин. В этот момент можете сделать пробу на сахар. Если не хватает, то добавьте немного сахарной пудры.
ШАГ 3.
Массу разделяем примерно на 2 части. В одну из них добавляем манговое пюре.
ШАГ 4.
Теперь берем формочку-пасочницу. Переворачиваем ее головой вниз оборачиваем плёнкой и ставим на какую-нибудь ровную поверхность. Выливаем сначала белую массу, а затем фруктовую. Ставим пасху в холодильник застывать примерно 5-6 часов.
ШАГ 5.
После переворачиваем пасху и осторожно будем снимать пасочницу. Можно слегка прогреть феном боковые стороны, чтобы они лучше отходили.
Поверхность, на которой стоит пасха, должна быть очень ровной!
ШАГ 6.
Далее делаем дизайн по вашему желанию. Такая пасха получается более нежной, чем классическая. И по вкусу более легкая.
Оставить отзыв:
Рецепт дня
Щи с мясными шариками Вы обожаете щи, мы да, поэтому предлагаем рецепт очень вкусных щей из свежих овощей и мясных аппетитных шариков. Если вы любите простые и вкусные блюда, тогда этот рецепт для вас. Благодаря тому, что мы не будем варить мясо или курицу, время приготовления щей сократится вдвое. За 40 минут вы приготовите ароматный суп для всей семьи. Это очень оригинальное, но простое блюдо, с которым справится любой начинающий кулинар.
Еда против зимних простуд
Собаки зимой
ЗОЖ: 5 вредных привычек
Как мотивировать своего мужчину зарабатывать больше
10 способов поднять настроение
Как разжечь огонь страсти у мужа
