Маффины с голубикой
Ароматные маффины с голубикой это идеальный десерт для утреннего кофе или легкого перекуса. Нежные, воздушные кексы с сочными ягодами внутри покоряют с первого укуса. Голубика придает приятную кислинку и яркий вкус, а мягкая текстура теста тает во рту. Готовятся такие маффины быстро и просто, а результат всегда восхищает! Идеальное сочетание ванильного аромата и свежих ягод делает эти маффины беспроигрышным вариантом для домашней выпечки. Они получаются пышными, с аппетитной золотистой корочкой. Подавайте их теплыми с чашкой чая или украсьте взбитыми сливками для более праздничного варианта. Этот рецепт подойдет даже начинающим кулинарам — минимум усилий, максимум удовольствия! Голубика не только добавляет вкус, но и делает выпечку полезнее, обогащая ее витаминами. Маффины можно заморозить и разогревать перед подачей они останутся такими же вкусными. Попробуйте этот простой, но эффектный рецепт, и ваши близкие обязательно попросят добавки!
Количество порций: 6
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: в духовке, смешивание
Время года: межсезонное блюдо
Сложность: для новичков
Кухня: Авторская
Повод: блюдо на каждый день, для сладкого стола
Назначение: на сладкое
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты:
- мука пшеничная — 300 г.
- разрыхлитель — 10 г.
- сахарный песок — 130 г.
- ванильный сахар — 20 г.
- яйца — 2 шт.
- молоко — 1 стакан
- сливочное масло — 130 г.
- ягоды голубики — 150 г.
- растительное масло
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Нагреть духовку до 180 градусов. Формочки для выпекания смазать кисточкой растительным маслом и присыпать мукой, чтобы маффины не прилипли и их было проще вынуть.
ШАГ 2.
Помойте и оставьте обсыхать ягоды в дуршлаге. Растопить сливочное масло на водяной бане, оставить остывать до комнатной температуры.
ШАГ 3.
В отдельную миску просеять муку и разрыхлитель, добавить сахарный песок и ванильный сахар, все перемешать.
ШАГ 4.
В другой миске взбить вилкой яйца (не сильно, а только чтобы смешались белки и желтки), влить молоко и растопленное сливочное масло, перемешать.
ШАГ 5.
Добавить жидкую часть к сухим ингредиентам. Размешать быстро и активно, важно чтобы не оставалось комочков муки, но из теста не должен успеть выйти воздух, иначе маффины не получатся.
ШАГ 6.
Всыпать в тесто ягоды голубики, быстро перемешать.
ШАГ 7.
Заполнить тестом подготовленные формы на две трети. Выпекать 12-15 минут.
Как заработать в декрете
Чем кормить малыша: первый прикорм
Сезон молодых кабачков открыт
Цинк и женское здоровье
Где лучше париться
Полезные углеводы, как есть и не толстеть
