Семга по-царски
Количество порций: 2
Время приготовления: 25 минут
Способ приготовления: в духовке, нарезка, смешивание
Время года: межсезонное блюдо
Сложность: для новичков
Кухня: Авторская
Повод: блюдо на каждый день, масленица, новый год, Пасха, праздничный стол
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты:
- семга (стейки) — 2 шт.
- сок 1/2 лимона
- соль, перец по вкусу
- масло сливочное — 1 ст. л.
- мука — 1 ч. л.
- сливки 20% — 150 мл.
- растительное масло
- зелень укропа
- красная икра — 1 ст. л.
Способ приготовления:
Рыбу вымыть, обсушить при помощи бумажного полотенца и посыпать солью, перцем, полить небольшим количеством лимонного сока, дать постоять минут 10. затем рыбу можно приготовить или на гриле или запечь в духовке. Для этого стейки перенести на смазанный маслом противень, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать около 20 минут.
Приготовим соус: в сковороде растопим сливочное масло. В масло выложить муку, все тщательно перемешать, чтобы не было комков.
Вливаем в сковороду сливки, интенсивно помешивая, чтобы не образовались комки. Зелень укропа измельчить, выложить на тарелку. Разложить по тарелкам куски рыбы, полить полученным горячим соусом стейки семги, сверху положить немного красной икры и подать к столу.
Как заработать в декрете
Чем кормить малыша: первый прикорм
Сезон молодых кабачков открыт
Цинк и женское здоровье
Где лучше париться
Полезные углеводы, как есть и не толстеть
