Рецепты

Белок, что содержится в чечевице, чудесно усваивается организмом человека. Чечевица занимает лидирующие позиции среди зернобобовых культур по процентному содержанию железа, кроме того она богата на витамин B1 и незаменимые аминокислоты. Каши из чечевицы готовили на Руси в Средневековье, однако, со временем ее заменили другие продукты. Из чечевицы можно приготовить множество блюд, а особой популярностью пользуются полезные и сытные чечевичные супы.

Думаете, чем порадовать себя или что приготовить на романтический ужин с любимым? Хотим предложить вашему вниманию очень простой в приготовлении, а также очень экзотический и вкусный салат. В его состав входит филе розового грейпфрута, пряные листики рукколы, отварная теплая свекла, вяленая черешня (в сезон можно добавить свежей!), ломтики бекона и кедровые орешки. В качестве заправки, дабы не утяжелять салат рекомендуем использовать каплю оливкового масла и бальзамический уксус.

Студень и холодец являются синонимами и обозначают одно и то же блюдо – мясо в уваренном до состояния желе бульоне. Так повелось, что наименование "студень", которое является старорусским словом, применяют сейчас на севере России, а "холодец" – на юге. В отличие от заливного в студень (холодец) не добавляют желирующие вещества. Название "студень" вплоть до начала XX века применялось только к блюду из воловьих ног, голов и рубцов. Именно в этом и есть отличие русского студня от украинского холодца, французского галантина, молдавского рэсола, грузинского мужужи и т.д. - он варится исключительно из говядины.

Жульен с шампиньонами вкусная и очень легкая в приготовлении закуска, которую любят и взрослые и дети. Всего за 25-30 минут у вас на столе ароматное блюдо из грибов в сметанном соусе с аппетитной корочкой из сыра. Обжаренные с луком шампиньоны, заправленные сметаной и запеченные под сырной корочкой - пальчики оближешь!

Прекрасный вариант вкусного блюда для обеда или ужина. Оно не потребует трудовых затрат, а результат понравится вам и вашим близким. Куриная грудка получается нежной, с хрустящей корочкой и пикантной начинкой. Куриная грудка с ветчиной и сыром - блюдо, которое можно подать в будни и праздники.

Очень легкий в приготовлении салат из свежих хрустящих огурцов, жареной курицы и свежего салата. В сочетании с тертым сыром салат получается вкусным и ароматным. Заправлять салат с курицей и огурцами лучше всего легким майонезом.

Винегрет - очень вкусный салат русской кухни. Представляем собой набор отварных овощей, заправленных соусом винегрет или растительным маслом. Некоторые предпочитают заправлять салат майонезом. Мы предлагаем вам один из вариантов винегрета - винегрет со свежим горошком. В классический рецепт горошек редко добавляют, но признаемся, что с горошком салат нам нравится больше. В винегрет можно добавлять отварное яйцо, селедку, мясо, каперсы, фасоль и т. п. История винегрета началась при царе Александре I. Однажды, наблюдая за тем, как русские повара готовят винегрет, он увидел, что салат стали заправлять уксусом и воскликнул: "Vinaigre?". Поварам показалось, что он произнес название блюда, и они согласно закивали головами: "Винегрет, винегрет... " Так в царском меню появилось новое название блюда, которое, выйдя за пределы дворца, упростилось до неузнаваемости и скоро стало обычной закуской русских людей. Классический рецепт винегрета образовался в начале XX века и развивался в течение всего советского периода, став на долгие годы одним из самых популярных салатов на наших столах.

Чебуреки - несладкое лакомство для настоящих гурманов. Зачем ограничивать себя начинкой из фарша и лука? Чебуреки вкусны практически с любым наполнением, будь то мясо, сыр, зелень, грибы, овощи и даже рыба. Не стоит бояться употреблять в пищу продукты, приготовленные в масле, ведь излишки жира всегда можно промокнуть салфеткой. Для приготовления чебуреков с начинкой из моцареллы и петрушки нам потребуется такой набор ингредиентов:

Самый лучший рецепт заготовки огурцов на зиму. Огурцы стоят всю зиму при комнатной температуре, никогда не взрываются, по вкусу получаются хрустящими, вкусными, ароматными, такими, как мы привыкли покупать на рынке. Готовить огурцы на зиму легко. Закатывайте больше банок, а то может не хватить вкусной закуски на зиму. Рецепт рассчитан на 3-х литровую банку.

Очень часто бывает так, что у нас остается вчерашнее жаркое, запеченное мясо или даже тот же шашлык. На основе жареного мяса можно приготовить много всяких вкусных блюд. например, рагу из овощей с мясом. В это блюдо можно класть все сезонные овощи, что мы с вами сегодня и попробуем сделать. Готовить рагу с овощами можно в кастрюле с толстым дном, но лучше всего в мультиварке.