Опрос

Где Вы покупаете косметику?

 
 
 
 
 
 
 

Как приготовить тыквуОзимый чеснок. Когда и как сажатьПочему женщины изменяют: 5 причинЧем лечить горлоВанна для похудения: 5 рецептовГлина для похудения: 5 вариантов использования

Какое вино подавать к сыру

Вино и сыр, сыр и вино - два продукта, которые созданы друг для друга. Нет лучшего продукта, которое так бы сочеталось с вином. При подготовке сырной тарелки вы также должны продумать какое вино подавать к какому вида сыра. Конечно, можно и вообще обойтись без вина, но именно правильно подобранное сочетание раскроет все вкусовые качества, как вина, так и сыра.

Самое сложное вино, к которому трудно подобрать вид сыра - красное зрелое вино. Но на самом деле, все очень просто - за несколькими исключениями, сочетание конкретных сортов сыра и вина - дело вкуса и экспериментов. Чтобы подобрать идеальную пару вино-сыр, нужно соблюдать несколько простых правил и доверять рекомендациям сомелье, которые на этом вопросе, как говорится, корову съели.

Итак, помните, что вкусы вина и сыра должны в чем-то перекликаться. Так, например, деликатные сорта сыра хорошо подходят к вину с мягким букетом.
Ищите максимальный контраст между сладостью и кислинкой. С кислыми сырами подавайте полусухое или сладкое вино.
Самый пикантный сыр подавайте со сладким, либо с очень кислым вином.
Комбинируйте вино и сыр из одного региона, они лучше всего дополнят друг друга.

Вино и сыр

свежий сыр - молодое, свежее белое или красное вино, например кьянти, санджовезе, пино гриджио;
сливочный сыр - легкие белые вина;
моцарелла - белое вино;
скаморца - легкое белое вино;
сыр бри - красное сухое вино, фруктовые игристые вина, шампанское;
овечьи сыры - игристое вино;
козий сыр средней выдержки - фруктовые вина, кисловатые белые вина;
грюйер - зрелое красное вино;
твердые сыры - сухой херес, кава, сухие красные вина;
голубые сыры - мощные сладкие красные и белые вина.

Что еще подать к вину и сыру?

  • свежие орехи, каштаны
  • каштановый мед
  • сладкое желе из красной смородины, айвы или винограда
  • луковый конфитюр
  • чатни из острого и сладкого перца
  • оливки
  • хлеб


Фото: © Depositphotos.com/@BrunoWeltmann




Подписывайтесь на «Город женщин» в Яндекс.Дзене и Telegram
Оставить отзыв:
Имя:
Отзыв:
Введите защитный код:
 




Рецепт дня

Салат "Селедка под шубой с яблоками"

Салат "Селедка под шубой с яблоками"
Каждая хозяюшка готовит салат "Селедка под шубой" по своему, проверенному годами рецепту. Кто-то считает классическим рецепт селедки с яйцами, кто-то с плавленым сыром. Мы предлагаем рецепт очень вкусного салата без яиц, но с слоем из сочного яблока.

Группа Ladycity.Ru В контакте
Присоединяйтесь, Вас ждет много интересного!