Рацион и вкус ребенка полностью зависит от родителей. Именно родители прививают вкус ребенка к пищи. До года малыши не знают что такое соленое или сладкое, они едят все, чем их кормит мама. А вот к году ребенок уже начинает есть все, начинает разбираться во вкусе и аромате пищи. Именно сейчас у него начинают формироваться его пищевые привычки. В это время именно от вас зависит полюбит ребенок правильную пищу или нет. Очень часто родители совершают большую ошибку, из-за нехватки времени они стараются приучить ребенка побыстрее к общему столу, чтобы маме или бабушке не надо было готовить разные блюда. Некоторые же в силу своей необразованности или недальновидности пихают в ребенка все, что едят сами, начиная от покупных котлет и сосисок и заканчивая селедкой, чипсами и другими вредными продуктами, которые так любят дети. Если вы хотите, чтобы ваш ребенок не страдал лишним весом, проблемами с ЖКТ, питался правильно, уже сейчас прививайте ему любовь к полезным продуктам, таким как овощи, фрукты, мясо, кисломолочные продукты.
Если ребенок отказывается есть правильную еду
Часто родители сталкиваются с такой проблемой, как отказ ребенка есть здоровую пищу. Никакие уговоры на него не действуют и каждый раз ему подавай жареный картофель, сосиски или сардельки, пельмени и т. п. Ничего плохого нет, если один раз в неделю ребенка порадовать его любимыми блюдами, но нельзя составлять весь рацион подрастающего организма из вредных продуктов. Существует несколько способов перехитрить ребенка и со временем ему самому начнет нравиться питаться правильно. Правильное питание - не значит не вкусное. Вот один из примеров, как приучить ребенка питаться правильно. Это собственный пример. Среди моих знакомых много детишек, которые сами просят у мамы отварную брокколи, свежие овощи и зелень. потому что так питается их красавица мама, которая своим поведением дает пример для своих детей. Будешь есть зелень, будут такие же красивые волосы как у мамы, будешь есть мясо, будешь сильным, как папа. Поверьте это работает. Не нужно навязывать малышу свою точку зрения, он сам во всем разберется и придет к правильному выбору. Ему только нужно немножко помочь.
Как сделать так, чтобы ребенок полюбил овощи. Во-первых, как можно чаще рассказывать ему о том, какие они полезные и вкусные. Понятное дело, что ребенок не станет есть безвкусную вареную морковь или брокколи. Но, если приготовить соус из йогурта или сметаны, красиво приправить и подать блюдо на цветной тарелке, малыш умнет все за обе щеки. Кроме того, специалисты советуют мамочкам давать продуктам забавные имена. Ребенок должен сам его придумать, например, пусть морковка будет красавицей с длинной косой, а вилок цветной капусты - пришелец с другой планеты. Помните, что вкусы у ребенка меняются очень быстро. Например, вместо жареной картошки с котлетами - приготовьте отбивную и подайте ее с отварной натертой свеклой, посыпанной сыром. Ваш маленький гурман оценит.
Если у ребенка уже появились фавориты из вредных продуктов, постепенно старайтесь заменить их домашними аналогами. дети очень любят макароны, вареники ,пельмени, те же сосиски, блинчики и запеканки. Все это можно приготовить и в домашних условиях. Домашняя пища намного полезнее и вкуснее, чем готовые полуфабрикаты, особенно в последнее время, когда производители, стремясь удержать цены, заменяют натуральные продукты на соевые или их заменители. Если ваш ребенок не есть мясо - приготовьте для него домашние пельмени с мясом или блинчики, вряд ли он откажется от макарон по-флотски с отварной говядиной. Многие дети любят бургеры и горячие бутерброды, рулеты из лаваша. Нерадивые родители ведут их в кафе, где балуют их там этими, скажем честно, вредными продуктами, когда все это можно приготовить в домашних условиях. Не приучайте ребенка с детства к покупным колбасам, в них зачастую содержатся соль, нитраты и другие компоненты копчения. Вы можете заменить кусок колбасы, ломтиком запеченного мяса или курицы. Сейчас можно без проблем купить оболочки для домашних колбас и сосисок, которые станут отличной альтернативой покупной продукции.
У нас по традиции сложилось мнение, что детям полезнее давать белый хлеб, макароны из белой муки, белый рис. Оно, конечно и понятно - эти продукты намного вкуснее, но совсем не полезные. Если с самого начала приучать ребенка к цельнозерновым продуктам, он наверняка их полюбит. А про пользу таких продуктов не приходится даже говорить, в них много витаминов и клетчатки.
И, наконец, как привить любовь ребенка к молочным продуктам, овощам и фруктам. Что касается последних, очень редко бывает так, что ребенок отказывается от фрукта или ягод. С овощами все намного труднее, но и здесь есть выход. Готовьте им смузи из ягод, фруктов и йогурта или молока. Дома можно приготовить молочный коктейль с бананом и ванилью. Он будет намного полезнее того, который продается в кафе. В творожки или йогурты добавляйте кусочки сухофруктов, орехов.
Салат из айсберга с черри, огурцами, слабосоленой рыбой и чесночными сухариками Очень свежий и легкий салат предлагаем приготовить на обед или ужин из хрустящего салата айсберг, сочных и сладких томатов черри, огурца и ломтиков слабосоленой красной рыбы. Салат сам по себе интересен, но еще интереснее соус-заправка из свежего куриного желтка, зерненной горчицы, филе анчоуса и твердого сыра. такой салат понравится всем, особенно тем. кто следит за своей фигурой и пытается придерживаться правильного питания.