В наше время тратить время на приготовление блюд, которые требуют много времени и сил, непозволительная роскошь. Во время отпуска или в выходные - пожалуйста, если у вас есть желание, можно приготовить и харчо, и щи, и солянку. А вот в будни хочется чего-то быстрого и вкусного. На выручку придут навыки, полученные в студенческие годы - готовим из того, что есть под рукой или в ближайшем магазине по дороге домой. Наши рецепты не требуют того, чтобы вы долго стояли у плиты, варили бульон, а затем суп. Максимум 20-25 минут и на столе питательное, быстрое и бюджетное блюдо. Быстро-суп можно варить из консервов, полуфабрикатов и набора тех продуктов, которые есть у каждой хозяйки: овощей в холодильнике, пасты в кладовой и т. д. Ну, что приступим!
Суп с плавлеными сырками и консервированной горбушей - 220 рублей за 4 порции
Ингредиенты:
горбуша консервированная 1 банка
плавленый сыр "Дружба", "Волна" или "С луком для супа" 2 шт.
картофель 4 шт.
морковь 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
растительное масло
вода 1,5 л.
лавровый лист 1 шт.
соль, перец по вкусу
Способ приготовления: Картофель очистить, нарезать крупными кубиками, положить в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту. Довести до кипения, положить лавровый лист, уменьшить температуру и оставить вариться под слегка открытой крышкой. В это время очистите морковь и репчатый лук, морковь натрите на терке, репчатый лук нарежьте соломкой. В сковороде разогрейте растительное масло, выложите овощи, обжарьте их до прозрачности. Переложите овощи в кастрюлю. Сыр нарезать кубиками и положить в кастрюлю. Открыть консервную банку, жидкость слить в кастрюлю. Куски рыбы достать, разделать пополам, удалить кости и кожицу, слегка размять вилкой и выложить в кастрюлю. Суп посолить и поперчить по вкусу, довести до готовности. Разлить суп по тарелкам и подать к столу.
Суп с сосисками и вермишелью паутинка - 200 рублей за 4 порции
Ингредиенты:
сосиски 4 шт.
вермишель 1/2 стакана
картофель 2 шт.
вода 1-1,5 л.
репчатый лук 1 шт.
морковь 1 шт.
соль, перец по вкусу
зелень укропа 1/2 пучка
Способ приготовления: В сковороде разогреть растительное масло. Морковь и лук очистить, нарезать соломкой, положить в сковороду, слегка обжарить. Сосиски очистить от оболочки, нарезать кружочками, положить к овощам, обжаривать 2-3 минуты. В это время вскипятить воду. Картофель очистить, нарезать кубиками и выложит в воду, через 5-7 минут высыпать вермишель. Зелень укропа мелко нарезать. Выложить в кастрюлю сосиски с овощами, суп посолить и поперчить по вкусу. Как только картофель и вермишель будут готовы, снять с плиты, высыпать свежую зелень, разлить по тарелкам и подать к столу.
Суп с пельменями и лечо - 240 рублей за 4 порции
Ингредиенты:
пельмени 0,5 кг.
лечо 1 банка
репчатый лук 1 шт.
картофель 2 шт.
растительное масло
лавровый лист 1 шт.
перец горошком 2 шт.
соль, перец по вкусу
вода 1,5 л.
зелень 2 веточки
Способ приготовления: В кастрюлю налить воду, вскипятить. Картофель очистить, нарезать крупными кубиками, опустить в воду. Через 5 минут опустить пельмени. В сковороде разогреть растительное масло, репчатый лук очистить, нарезать мелким кубиком и положить в сковороду, слегка обжарить. Затем выложить к луку лечо, прогреть. Переложить содержимое в кастрюлю, добавить лавровый лист и перец горошком. Суп посолить и поперчить по вкусу. Как только пельмени и картофель будут готовы, снять кастрюлю с плиты. Разлить суп по тарелкам, посыпать мелко нарезанной свежей зеленью и подать к столу.
Суп с тушенкой и картофелем - 300 рублей за 4 порции
Ингредиенты:
тушенка (хорошего качества) 1 банка
картофель 2 шт.
морковь 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
растительное масло
лавровый лист
черный перец горошком
зелень
вода 1,5 л.
Способ приготовления: В сковороде разогреть растительное масло. Морковь и лук очистить, нарезать соломкой, положить в сковороду, слегка обжарить. Вскипятить в кастрюле 1,5 литра воды. Картофель очистить и нарезать дольками, положить в кастрюлю. Варить до полуготовности. Переложите обжаренные овощи в кастрюлю с картофелем, добавить лавровый лист и перец горошком. Туда же выложите тушенку, посолите и поперчите суп по вкусу. Варите до готовности картофеля. Готовый суп разлейте по тарелкам и подайте к столу, посыпав измельченной свежей зеленью.
Суп с килькой и рисом - 120 рублей за 4 порции
Ингредиенты:
килька в томатном соусе 1 банка
картофель 2 шт.
рис 2 ст. л.
репчатый лук 1 шт.
морковь 1 шт.
растительное масло
лавровый лист 1 шт.
черный перец горошком 2 шт.
соль, перец
петрушка 2 веточки
Способ приготовления: В сковороде разогреть растительное масло. Морковь и лук очистить, нарезать соломкой, положить в сковороду, слегка обжарить. Вскипятить в кастрюле 1,5 литра воды. Картофель очистить и нарезать дольками, положить в кастрюлю. Всыпать рис. Положить лавровый лист и перец горошком, добавить пассированные овощи. Открыть консервную банку, вилкой слегка размять рыбу, выложить вместе с соусом в кастрюлю. Суп посолить и поперчить по вкусу. Петрушку мелко нарезать и положить в суп за 2-3 минуты до готовности. Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать мелко нарезанной свежей зеленью и подать к столу.
Щи с мясными шариками Вы обожаете щи, мы да, поэтому предлагаем рецепт очень вкусных щей из свежих овощей и мясных аппетитных шариков. Если вы любите простые и вкусные блюда, тогда этот рецепт для вас. Благодаря тому, что мы не будем варить мясо или курицу, время приготовления щей сократится вдвое. За 40 минут вы приготовите ароматный суп для всей семьи. Это очень оригинальное, но простое блюдо, с которым справится любой начинающий кулинар.
Еда против зимних простуд
Собаки зимой
ЗОЖ: 5 вредных привычек
Как мотивировать своего мужчину зарабатывать больше
10 способов поднять настроение
Как разжечь огонь страсти у мужа.jpg)
