Вино - потрясающий напиток. Оно может освежать в жару, согревать в холод... Его букет подчеркивает вкус блюд. И в тоже время - очень многое зависит от того, какое вино когда и при какой температуре подавать.
В жаркое время года хорошо утоляют жажду и обладают приятной "свежестью" белые столовые сухие виноградные вина.
Зимой отдают предпочтение "теплым", хорошо согревающим красным столовым винам. Объясняется это тем, что в зимнем меню больше сытных и "плотных" блюд из мяса, к которым подходят как красные столовые, так и крепкие виноградные вина.
Вкус вина меняется в зависимости от температуры. Белые сухие вина лучше всего пить слегка охлажденными (10...12°С). Летом эти вина можно охладить и до 8...10°С. Красные сухие вина должны иметь температуру немного ниже комнатной: 18...20°C зимой и 16...18°C летом. Получить желаемую температуру можно, оставив вино на 3-4 часа в прохладном месте (не в холодильнике).
Херес и мадеру подогревают на 4-5°С выше комнатной температуры.
Десертные вина, мускаты, токаи должны иметь комнатную температуру (16...18°C).
Шампанское наиболее полно выявляет свои достоинства при охлаждении не ниже 6...7°С.
Щи с мясными шариками Вы обожаете щи, мы да, поэтому предлагаем рецепт очень вкусных щей из свежих овощей и мясных аппетитных шариков. Если вы любите простые и вкусные блюда, тогда этот рецепт для вас. Благодаря тому, что мы не будем варить мясо или курицу, время приготовления щей сократится вдвое. За 40 минут вы приготовите ароматный суп для всей семьи. Это очень оригинальное, но простое блюдо, с которым справится любой начинающий кулинар.
Еда против зимних простуд
Собаки зимой
ЗОЖ: 5 вредных привычек
Как мотивировать своего мужчину зарабатывать больше
10 способов поднять настроение
Как разжечь огонь страсти у мужа
Вино - потрясающий напиток. Оно может освежать в жару, согревать в холод... Его букет подчеркивает вкус блюд. И в тоже время - очень многое зависит от того, какое вино когда и при какой температуре подавать.