Опрос

Где вы планируете провести свой отпуск?

 
 
 
 
 
 

Жизнь без гормонов

Вопросы, которые женщины задают вра-чам относительно проблем, связанных с менопаузой, обычно остаются  без ответа: Два канадских специалиста по проблемам питания написали книгу о том, каким должен быть рацион женщины в этот период и как необходимые витамины и минералы, содержащиеся в пище, могут заменить прием гормонов.

В период менопаузы врачи советуют женщинам обратиться к альтернативной медици-е, которая пользуется богатым арсеналом натуральных средств, не наносящих вреда организму. Диетологи Лесли Бак из Торонто и Луиз Ламберт-Лагаса из Монреаля утверждают, что правильное питание, с достаточным количеством необходимых витаминов и минералов, может дать те же результаты, что и гормонотерапия. При этом они подчеркивают, что этот метод абсолютно лишен медицинского риска и побочных эффектов, неизбежных при приеме гормонов.

Луиз Ламберт-Лагаса утверждает, что симптомы менопаузы у разных женщин бывают разными, но тем не менее, существуют общие правила питания, которых следует придерживаться. "Необходимо есть три раза в день, — говорит она, — придерживаясь определенной формулы питания". Суть этой формулы заключается в следующем:

• при каждом приеме пищи женщина должны получать достаточное количество белков;
• в рационе обязательно должны быть продукты из сои (они ослабляют приливы жара и предотвращают развитие заболеваний сердца);
• есть  много овощей и фруктов; следует включить в рацион рапсовое и оливковое масло;
• рекомендуется помнить, что обезжиренное молоко и молочные продукты — хороший источник кальция и витамина В;
• желательно есть больше листовых овощей зеленого цвета (разные виды салата, капуста);
• полезно ограничить потребление кофеина, который является мочегонным средством и способствует выведению кальция  из организма.
Наряду с этими непреложными правилами питания г-жа Ламберт-Лагаса подчеркивает, что нужно обязательно регулярно заниматься физкультурой — например, каждый день совершать пешеходные прогулки в быстром темпе. Не менее важно регулярно принимать биологически активные пищевые добавки, содержащие витамины и минералы.

Женщинам до 50 лет нужно принимать 1000 мг кальиия ежедневно, а после 50-ти эта доза должна быть увеличена до 1200-1500 мг. Вот несколько примеров ежедневного меню, с помощью которого можно добиться тех же результатов, что и при приеме гормонов.

ЗАВТРАК

Вариант 1
• Одни стакан кукурузных или пшеничных хлопьев - желательно выбирать такие, в одной порции которых содержится не менее 4 г пищевых волокон - смешать с 1 ч. ложкой семян льна. К этой смеси добавляем 200 мл стакан обезжиренного молока или соевого напитка с низким содержанием жира либо 1/2 стакана обезжиренного ванильного йогурта.
• 150 мл сока цитрусовых без добавления сахара или 1 стакан клубники.
• Чай — зеленый или черный.

Вариант 2
• 2 тоста из хлеба из муки грубого помола.
• 1 стакан свежих фруктов или клубники с ванильным обезжиренным йогуртом.
• 1/2 стакана апельсинового или виноградного сока.
• Зеленый или черный чай.

Вариант 3
• Коктейль из соевого напитока с низким содержанием жира, небольшого банана, 1/2 стакана апельсинового сока, немного замороженных фруктов и 1 ст. ложка семян льна.
• 1 тост из ржаного хлеба с ложкой не очень сладкого варенья.
• Зеленый или черный чай.

Вариант 4
• 1 яйцо, сваренное вкрутую или всмятку, или нежирный сыр.
• 2 тоста с фруктовым вареньем с пониженным содержанием сахара.
• Порция фруктов одного вида.
• 1 стакан воды.
• Зеленый или черный чай.

ОБЕД

Вариант 1
• Сэндвич (хлеб из муки грубого помола) с 90 г куриной или индюшачьей грудинки с обезжиренным майонезом, салатом и помидором. (Из овощей можно сделать салат и заправить его уксусом.)

Вариант 2
• 4 крекера из муки грубого помола или половинка питы.
• Салат из разных видов зелени или из шпината с орехами, заправленный нежирным соусом.

Вариант 3
• Салат из шпината или из другой зелени с 4 ст. ложками соуса.
• Баночка тунца или лосося  в собственном соку.
• Булочка из муки грубого помола.

Вариант 4
• 200 г овощного супа (можно  положить 1/2 стакана нарезанного тофу).
• Тосты из муки грубого помола.
• Вареные овощи.

ПОЛДНИК

• Коктейль, приготовленный по рецепту, приведенному в одном из вариантов завтрака.

УЖИН

Вариант 1
• Филе лосося, приготовленное в гриле, или отварное, заправленное лимонным соком с чесноком.
• Стакан отварного коричневого риса.
• Вареные овощи - брокколи, красный перец; грибы, миндаль.

Вариант 2
• Яичница из 1 яйца и 4-х белков с козьим или твердым сыром (заправить зеленью базилика, зеленым луком и соусом "Сальса").
• Тост из муки грубого помола.
• Зеленый салат с соусом.

Вариант 3
• 90 г отварного говяжьего мяса (запекает ся в духовке в течение 30 минут при 190 градусах в маринаде из соевого соуса, чеснока к имбиря).
• Полчашки  печеного картофеля, заправленного 1 ч. ложкой оливкового масла, солью и зеленью.
Овощи.

Вариант 4
• Отварная белая рыба с любым японским соусом.
• Овощи, жаренные в кунжутовом масле, с орехами кешью.
• 1/2 чашки картофельного пюре.

На десерт - нежирный йогурт с фруктами. К йогурту можно добавить 1 ст. ложку льняных семян.

Обсудить на форуме


Оставить отзыв:
Имя:
Отзыв:
Введите защитный код:
 




Рецепт дня

Салат капрезе

Салат капрезе
Самый простой в приготовлении и самый полезный салат, который пользуется большой популярностью во всем мире. Родина его Италия, именно здесь подают самый вкусный и самый правильный салат. Дело в том, что для его приготовления нужны специальные томаты, которые выращивают на острове Капри, провинции Неаполя.

Группа Ladycity.Ru В контакте
Присоединяйтесь, Вас ждет много интересного!