Опрос

Довольны ли вы своей внешностью?

 
 
 

Еда против зимних простудСобаки зимойЗОЖ: 5 вредных привычекКак мотивировать своего мужчину зарабатывать больше10 способов поднять настроениеКак разжечь огонь страсти у мужа

Шпроты: выбираем, покупаем и готовим

Нет ничего вкуснее, чем приготовленный в тосте хлеб и поданный к столу с ломтиком свежего огурца, яйцом и аппетитной золотистой рыбкой. Шпроты - угощение, которое мы помним с детства. Это сейчас, придя в магазин глаза, разбегаются от изобилия консервов, а раньше шпроты покупались исключительно к празднику и являлись деликатесом.

Шпроты родом из Латвии, ведь их уже многие века производили и производят балтийские рыбаки. Именно они ловили рыбу, а затем вялили, коптили и солили ее. В XVIII веке купцы придумали укладывать мелкую копченую рыбу в бочки с маслом - так и появились шпроты. К слову сказать, что шпроты бывают разные. Намного вкуснее те, которые были приготовлены в осенние и зимние месяцы. Так как рыбка к этому времени успевает набирать жирок и является очень вкусным угощением для праздничного стола. А знаете, как отличить зимние и летние шпроты? запомните, зимние шпроты укладывают спинками вверх.

Шпроты - это особый вид рыбы, а не способ их приготовления. Шпротами может называться килька трех видов - балтийская, североморская и черноморская. Также шпротом может называться небольшая салака. Раньше шпроты поступали к нам исключительно из Прибалтики, но в последнее время шпроты стали выпускать и наши производители, хотя самыми вкусными и по сей день остаются рижские шпроты.

Итак, придя в магазин, отдавайте предпочтение консервам среднего ценового сегмента. Хорошие шпроты не могут стоить дешево. Обследуйте тару - на ней не должно быть никаких царапин, вмятин и грязи. В первом ряду маркировки указывается дата изготовления - число, месяц и год. Срок хранения шпрот - 2 года. на всех рыбных консервах должна быть буква Р - официальный знак рыбного производства. Во втором ряду маркировки, обращайте внимание на первые три цифры. Код шпрот в масле из балтийской кильки - 137. Код С20 - знак низкого качества. Также обращайте внимание на адрес производителя: самые лучшие консервы те, что изготовлены там, где выловлена рыба. Состав шпрот включает в себя три ингредиента: рыбу, растительное масло и соль. В качественных консервах рыба должна лежать плотно в ряд, а не плавать в масле.

Со шпротами можно готовить много вкусных и праздничных блюд. Это и бутерброды, и рулеты, салаты и закуски. Мы предлагаем вашему вниманию два вкусных салата со шпротами, которые украсят любое застолье.

Салат со шпротами, морковью и яйцами

Ингредиенты:

  • шпроты в масле 1 банка
  • яйца отварные 4 шт.
  • морковь вареная 2 шт.
  • репчатый лук 2 шт.
  • зеленый лук 4 пера
  • майонез
  • зелень укропа

Способ приготовления: Шпроты разомните, слейте лишний жир. Яйца разделите на белки и желтки, репчатый лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке. Составляющие салата уложите в салатницу в таком порядке: 1-й слой - шпроты, 2-й слой - натертые белки, 3-й слой - мелко нарезанный репчатый лук, 4-й слой - натертая морковь. Каждый слой следует промазать майонезом. Последним слоем готового салата сделайте натертые на терке желтки, посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и укропом.

Салат из шпрот с рисом и морковью

Ингредиенты:

  • шпроты в масле 200 г.
  • отварной рис 100 г.
  • морковь по-корейски 80 г.
  • кукуруза консервированная 150 г.
  • майонез

Способ приготовления: Рыбу извлеките из масла, удалите кости и разомните вилкой. Переложите в миску, добавьте рис, мелко нарезанную морковь и кукурузу. Заправьте салат майонезом, перемешайте, выложите в красивый салатник и подайте к столу. Приятного аппетита!
 




Подписывайтесь на «Город женщин» в Яндекс.Дзене и Telegram
Оставить отзыв:
Имя:
Отзыв:
Введите защитный код:
 




Рецепт дня

Щи с мясными шариками

Щи с мясными шариками
Вы обожаете щи, мы да, поэтому предлагаем рецепт очень вкусных щей из свежих овощей и мясных аппетитных шариков. Если вы любите простые и вкусные блюда, тогда этот рецепт для вас. Благодаря тому, что мы не будем варить мясо или курицу, время приготовления щей сократится вдвое. За 40 минут вы приготовите ароматный суп для всей семьи. Это очень оригинальное, но простое блюдо, с которым справится любой начинающий кулинар.

Группа Ladycity.Ru В контакте
Присоединяйтесь, Вас ждет много интересного!