Сажаем чеснок на даче

Чеснок - самая любимая пряная культура на нашем столе и безумно любимая у наших огородников. Если вы еще не выращиваете у себя на участке чеснок, следует это упущение исправить. Чеснок является однолетним вегетативно размножающимся растением. Когда сажать чеснок - зимой или весной? На этот вопрос существуют разные мнения и о них мы поговорим позднее. А пока вспомним о том, что чеснок это ценный пищевой продукт, имеющий также и лечебное значение. Мы используем чеснок повседневно - при приготовлении блюд, при мариновании и, конечно же, в свежем виде. Употребление чеснока помогает снизить артериальное давление, активизирует сердечную деятельность, ускоряет выведение холестерина из организма, расширяет сосуды, значительно улучшает деятельность органов пищеварения. Чеснок снижает содержание сахара в крови, предотвращает диабет. Недавние исследования показали, что чеснок предотвращает деление раковых клеток.

Ну, о том, что чеснок полезен, знают многие, а вот как получить хороший урожай на своем участке - нет. Давайте сегодня поговорим о том, что, как и когда делать с чесноком, чтобы получить максимум пользы от этого растения. Для получения хорошего урожая под чеснок выделяют окультуренные, рыхлые, мягкие плодородные участки. Очень чувствителен к повышенной кислотности почвы. Поэтому лучшие для него почвы - супесчаные и суглинистые с нейтральной реакцией. Хорошими предшественниками для чеснока являются огурцы, тыква, кабачки, ранняя и цветная капуста. Картофель как предшественник непригоден, так как после него чеснок в большей степени поражается фузариозом. Участок должен быть выровненным, без застоя талых и дождевых вод, хорошо освещенным.

При подготовке участка к посадке вносят 4—5 кг перегноя или компоста, 30 г суперфосфата и 20 г хлористого калия на 1 кв. м. Затем участок тщательно перекапывают на глубину 20-25 см, равномерно перемешивая удобрения с почвой. Выращивать чеснок лучше на грядах высотой 15—20 см. Они хорошо прогреваются, обеспечивают благоприятный водно-воздушный режим почвы. Под озимый чеснок почву готовят и удобряют за 2—3 недели до посадки; нарезку гряд, разрабатывание и маркировку проводят за день или два до нее. Для лучшего обогрева гряды и грядки ориентируют с севера на юг. Лучшие сроки посадки — вторая половина сентября — начало октября. Оптимальная схема посадки - однострочная с интервалами между рядами 20—25 см.

В первую очередь для посадки используют самые крупные и средние по размеру луковицы. За 2—3 дня до посадки их разделяют на зубки, в течение 18-24 ч зубки замачивают в растворе с микроэлементами или в воде комнатной температуры, а перед посадкой немного просушивают. После посадки поверхность гряд мульчируют торфом или перегноем, что улучшает перезимовку чеснока, способствует лучшему прогреванию почвы.

Уход за чесноком такой же, как и за репчатым луком. Участок поддерживают в рыхлом состоянии, свободным от сорняков; полив проводят по мере необходимости, 2—3 раза за вегетацию. Через 2 месяца после появления всходов озимый чеснок стрелкуется. Если воздушные луковички не используются как посадочный материал, то после отрастания на 1-12 см до закручивания в кольцо, стрелки удаляют. Через 3-3,5 месяца от всходов озимый чеснок готов к уборке. Его подкапывают, выбирают из почвы и раскладывают для просушки на 3-7 дней. Затем чеснок обрезают, удаляя корни и надземную часть, и оставляют часть стрелки над плечиками луковицы высотой 1,5—2 см. Яровой чеснок по урожайности уступает озимому, но обладает хорошей лежкостью, луковицы его способны сохраняться в течение года, а у некоторых сортов до 2 лет. Выращивают его так же, как и озимый. Убирают при массовом усыхании нижних листьев, пожелтении и полегании верхних. Обычно у большинства сортов это отмечается в конце августа — первой половине сентября, у позднеспелых — в конце сентября.

Полезные советы

• Отгребание земли от растений чеснока в период формирования луковиц (во второй половине июня) способствует формированию более крупной и выровненной луковицы.
• Завязывание листьев ярового чеснока в узел за 2—3 дня до уборки ускоряет созревание луковиц и повышает их лежкость.
• Для получения высокого урожая чеснока необходимо провести 2 подкормки органическими удобрениями: как только растения тронутся в рост и в начале формирования луковиц - ведро раствора (1 кг куриного помета на 10 л воды или 1 л коровяка на 8 л воды) на 5 кв. м.
• Чтобы бульбочки в соцветии были крупные, часть мелких удаляют, выщипывая их пинцетом из чехлика, когда он раскроется.
• Яровой чеснок, предназначенный для посадки весной, лучше всего хранить при температуре 6-8 градусов и относительной влажности воздуха 60-70%.