Майской свадьбе быть! А вот откуда пошло такое поверье – не жениться в мае – постараемся узнать. Поверье родилось посредством образа жизни крестьян, трудившихся на земле. В мае начиналась работа в поле – посевная. И в эту горячую пору было не до свадеб. К тому же запас продуктов заканчивался, летнего урожая еще предстояло дожидаться, а бедную свадьбу никто и никогда не собирал.
Религия тоже играла свою роль. Дело в том, что май по старому стилю приходился на строгий пост перед Пасхой. Еда в пост была простой, без, молока, мяса, пива. Большое значение уделялось молитве. Свадьбы и другие праздники не справляли вообще. Играли весенние свадьбы только на Красную Горку. Это сейчас календарные дни сместились на 14 дней назад и послепасхальная неделя зачастую приходится на май. Раньше считалось, что свадьбы на Красную Горку счастливые и браки долговечные. И если дети на Красную Горку рождались, это тоже считалось хорошим знаком, что они будут умны и здоровы.
Что бы там не говорили, майские свадьбы сулят крепкие и хорошие отношения, долгую и счастливую семейную жизнь. Только играют свадьбы по-прежнему редко и это не связано с поверьем. Это связано с тем, же, что как и у крестьян – старый урожай съели, а новый не вырос. Если недостаточно средств – свадьбы переносят на август или сентябрь. О недостатках майской свадьбы все ясно.
Чем хороша свадьба в мае, в чем преимущества? В первую очередь весна – прекрасная пора. На деревьях распускаются цветы и молодая листва, всюду сочная трава. Цветут тюльпаны, сирень, нарциссы, гиацинты. Поют птицы, словом, природа, пробуждаясь, заряжает энергией, позитивом, счастьем. И еще одно преимущество – нет изнуряющей жары. Дневная температура, в зависимости от региона, комфортная, что не скажешь о летнем зное. Очень туго приходится мужчинам, они вынуждены, согласно этикету, быть в пиджаках по крайней мере на церемонии, а та, как известно, длится на 5 и даже не 10 минут. Свадьбы можно с комфортом праздновать на свежем воздухе – на открытых верандах кафе и ресторанов, на палубах прогулочных кораблей.
Если раньше овощи можно было купить строго в сезон, то сегодня с приходом новейшего подхода к аграриям, все овощи можно купить в мае, причем они будут не хуже летних. Так что сегодня май голодным назвать сложно, в отличие от давних времен. Искусные повара накроют стол не хуже летнего. Стол могут украшать черешня и клубника, ветви цветущей сирени, тюльпаны, нарциссы.
Какие еще можно назвать преимущества. В мае можно выбрать красивую дату, например, на следующий 2015 год это будет выглядеть так 05 05 15 или 15 05 15. В общем май – прекрасный месяц для любых торжеств, главное, чтобы только свадьба не выпадала на страстную неделю перед Пасхой. Особенно, если пара решится венчаться. В эти дни, как говорили раньше, даже птичка гнездышко не вьет.
Рис с говядиной и овощами в воке Понедельник - самое время приготовить что-то вкусненькое для себя и своих близких. И сегодня предлагаем рецепт очень вкусного яркого блюда из говядины и риса. Мясо с овощами и рисом получается очень нежное, каждый кусочек просто тает во рту. Для блюда выбирайте не очень острый перчик, пусть он только подчеркнет вкус основных ингредиентов. В воке блюдо готовится быстро, так как его нужно часто перемешивать.