Опрос

Где вы планируете провести свой отпуск?

 
 
 
 
 
 

Последний четверг ноября - День Благодарения

День Благодарения отмечается в последний четверг ноября. День благодарения или "Индюшкин день" - праздник урожая, который отмечают в основном в США и в Канаде. День благодарения был праздником выражения благодарности и признательности Богу, а равно семье и друзьям за материальное благосостояние и доброе отношение. В традиционном смысле (присущем земледельческим культурам вообще, начиная с древнейших времен), такой осенний праздник был временем благодарения богам за богатый урожай и изобилие плодов. С тех пор (в США и Канаде) этот праздник (в значительной степени) утратил свои религиозные корни и стал гражданским, общепринятым и общенародным. В США День благодарения выпадает на четвертый четверг ноября, в Канаде он отмечается во второй понедельник октября.

День Благодарения - самый интимный и глубоко национальный праздник у американцев. Уже четыре столетия в четвертый четверг ноября отмечается этот праздник. В каждом американском доме разыгрывается традиционная мистерия. В этот день снова и снова выходцы из Европы скрепляют нерушимую магическую связь с землей Нового Света.

Праздник впервые отмечался в 1621 г., когда пуритане прибыли в Массачусетский порт на корабле "Майфлауэр" и впервые могли свободно отправлять свои религиозные обряды. Первая зима для переселенцев была очень тяжелой. Они потеряли половину своего числа, практически весь их урожай погиб. Тогда они обратились за помощью к соседним индейским племенам, которые помогли им, научили разводить кукурузу, ямс, тыкву и другие культуры. Эти продукты до сих пор составляют основное меню Дня благодарения. На следующую осень выдался богатый урожай, это событие воодушевило колонистов, и они захотели широко отметить это радостное событие. Губернатор Уильям Брэдфорд поддержал их задумки и решил поднять национальный дух своих подчиненных, организовав первый День благодарения. Праздник британские колонисты отметили вместе с их соседями-индейцами, благодаря помощи которых Плимутская колония выжила в первую голодную зиму. Пир в День благодарения стал национальной традицией в память того, что многие американцы достигли больших успехов и процветания. Праздник - День благодарения Богу за его великую доброту, защиту и хорошие урожаи на Новой земле. После указа первого президента страны Джорджа Вашингтона в 1789 г. День благодарения не только отмечался в отдельных штатах, но и превратился в общенациональный праздник.
На протяжении долгих споров протестантов и католиков День благодарения стал едва ли не главным национальным торжеством США наравне с Днем независимости. И, безусловно, он главный семейный праздник международного и общенационального Рождества.

До сих пор обед в День благодарения напоминает своими блюдами тот первый пир благодарения: как и тогда, на стол подается жареная индейка, клюквенный соус, картофель, тыквенный пирог. Перед началом обеда родственники и друзья традиционно соблюдают минуту молчания в знак радости за встречу в кругу семьи и благодарности за все хорошее.

Дню благодарения, как и многим крупным праздникам, присущи собственная атрибутика и порядок проведения, свято соблюдаемые американцами. В этот день каждый добропорядочный гражданин со своей семьей обязательно Должен сходить в церковь, а после службы родные и близкие должны собраться за праздничным столом.

Это сугубо семейный праздник, хотя во многих американских домах начинается обычная вечеринка с танцами, шутками и смехом. Но наступает минута, когда все, даже не родственники, вдруг становятся серьезными. Гости и хозяева усаживаются за стол. В центре его лежит лист мятой фольги, обрамленной веточками зелени. Он символизирует собой Атлантический океан. Посередине его, как будто на волнах, качается бумажный кораблик. Он напоминает о "Майском цветке", на котором прибыли в Новую Англию пилигримы. А у краев "океана" лежит камушек с написанной на нем датой - 1620. Камень символизирует Плимутскую скалу, на которой высадились три с лишним века тому назад переселенцыиз Европы. И вот - торжественный момент. Хозяин вносит индейку, начиненную хлебом, потрохами и специями, картошку, запеченную в сливках, и тыквенный пирог. Словом, все те яства, которыми потчевали некогда друг друга пилигримы и индейцы.
К индейке подают клюквенный соус. Он тоже напоминает современным американцам славных колонистов и их друзей - индейцев, которые научили пилигримов разбираться в растениях.

Одним из важнейших атрибутов праздника является жареная индейка. Этот обычай пошел от первого пира колонистов: они вместе с друзьями-индейцами подстрелили в местном лесу и зажарили четырех индеек. С тех самых пор эта птица является обязательным блюдом на праздничном столе.

Интересный факт: индейка соревновалась с хищным белоголовым орлом за право стать общенациональной американской птицей. Но мирная индюшка проиграла, так как отцы-основатели страны выбрали вместо нее орла.
День благодарения никогда не обходится без различных увеселений: в этот день организуются парады и массовые представления. С XX в. День благодарения получил новую традицию - в этот день проходят соревнования футболистов, а вся Америка, затаив дыхание, следит за игрой на трибунах или по телевидению.

К жареной индейке подается обязательно картофельное пюре, а также национальная ягода Америки — клюква и клюквенный соус. Еще на праздничном столе можно увидеть сладкий картофель ямс с взбитым цветочным соусом на вершине, зеленый горошек, кукурузу, брокколи и другие овощи, массу разнообразных салатов, фаршированные яйца. Тыквенный пирог с взбитыми сливками и кофе является типичным десертом в этот день.

Вечером в День благодарения, насытившись и насмотревшись телевизора вдоволь, все могут расслабиться и отдохнуть. Поиграв в спокойные настольные игры, все потихоньку отправляются спать. В домах гаснет свет, а люди, ложась в кровать, благодарят Бога за еще один хороший год.

 


Оставить отзыв:
Имя:
Отзыв:
Введите защитный код:
 




Рецепт дня

Салат капрезе

Салат капрезе
Самый простой в приготовлении и самый полезный салат, который пользуется большой популярностью во всем мире. Родина его Италия, именно здесь подают самый вкусный и самый правильный салат. Дело в том, что для его приготовления нужны специальные томаты, которые выращивают на острове Капри, провинции Неаполя.

Группа Ladycity.Ru В контакте
Присоединяйтесь, Вас ждет много интересного!