Опрос

Где вы планируете провести свой отпуск?

 
 
 
 
 
 

Новый год: дубль два

Если вы "проспали" встречу нового года, у вас есть хороший шанс отпраздновать его приход второй раз. В ночь с 13 на 14 января волшебная сказочная ночь может повториться еще раз, главное - желание. Снова будет праздничный стол, традиционное оливье, Голубой огонек и Максим Галкин, который стал неотъемлемой частью новогодней феерией.

В языческие времена Новый год отмечался на Руси 22 марта – в день весеннего равноденствия, и связано это было с земледельческим циклом. С принятием христианства на Руси византийский календарь начал понемногу вытеснять старый, и теперь уже Новый год начинался 1 сентября. Долгое время еще сохранялся разнобой, и в некоторых местах Новый год продолжали отмечать весной. Только в конце 15 века на Руси официально определили начало Нового года – 1 сентября.
По указу Петра I в 1699 г. Новый год был перенесен на 1 января по старому стилю, то есть на 14 января по новому стилю. После революции в 1918 г. большевики "упразднили" еще 13 дней в году, которые составляли разницу между нашим летосчислением и европейским. Так образовались два празднования Нового года — по новому и старому стилю.

Обычай встречать Старый Новый Год в ночь с 13 на 14 января в России связан с тем, что Русская православная церковь продолжает встречать и Новый год, и Рождество Христово по юлианскому календарю, разнящемуся пока с общепринятым григорианским календарем на 13 дней. Но уже с 1 марта 2100 года эта разница составит 14 дней. С 2101 года Рождество и Старый Новый Год в России будут отмечаться на день позже.

14 января отмечается также Васильев день, один из трех главных праздников святок. В русской деревне святой Василий почитался прежде всего потому, что день его памяти приходился на период двухнедельных языческих празднеств в честь непобедимого солнца, знаменовавших новый солнечный год народного календаря. Официально празднование Нового года 1 января было установлено в 1699 г. Указом Петра Первого (см. Семёнов день). Васильев день, после Рождества, которое открывало святки, и Крещения, их закрывавшего, рассматривался как третий главный праздник святочного периода. В старинной колядке пелось о том, как в святки идут три братца: Первый-то братец — Рождество Христово. Второй-то братец — Крещенье Господне. Третий-то братец - Василий Кесарийский. Празднование Васильева дня имело много общих черт с празднованием Рождества и Крещения. В ночь на Васильев день ходили ряженые, колядовали, гадали. В домах устраивали ритуальные трапезы, на которые "приходили" умершие предки. Дети обходили дворы с пожеланиями богатства, исполняя обряд посевания изб. В этот день выполнялись и некоторые обрядовые действия, не характерные для других святочных празднеств. Наиболее ярким из них было обрядовое застолье, во время которого подавали зажаренного целиком поросенка (либо куски свинины), получившего название кесаретского (кесарийского), так как св. Василий в народе считался покровителем свиней. Перед иконами зажигали свечу и читали молитву св. Василию Кесарийскому. Затем начиналась семейная трапеза: хозяин дома «ломал кесаретского», т. е. отделял себе голову поросенка, а остальным членам семьи давал по куску, разламывая мясо руками. После этого хозяин обращался к св. Василию с просьбой дать благополучие дому, хорошие урожаи, защиту и плодовитость домашней скотине. В некоторых местностях России кесаретский поросенок был предназначен для совместного застолья всей деревни. Каждый приходивший на трапезу должен был положить деньги, которые потом жертвовались церкви. Этот обычай являлся пережитком древних славянских ритуалов жертвоприношений богам в обмен на просимое у них благополучие. Он перекликается с распространенным на святках обычаем давать колядующим фигурки домашних животных, выпеченные из муки, чтобы в домах водилась скотина и был достаток. Подношения богам делались не только в Васильев день, но и в Ильин день, в день Козьмы и Демьяна, во время братчин и т. д. Обычай подавать на стол поросенка в день св. Василия рассматривался также как своеобразное разрешение на использование в пищу мяса свиньи, считавшейся нечистым животным, в которое вселялись бесы. Крестьяне говорили: "Нечиста животина свинья, да нет у Бога ничего нечистого: свинку-щетинку огонь подпалит, а Василий зимний освятит".

Но вернемся к нашему Старому Новому году. Встречать или не встречать, праздновать или не праздновать? Нам кажется что ответ должен быть положительным. Во-первых лишний повод собраться за праздничным столом и пригласить близких и друзей. Ведь не обязательно напиваться или наедаться, можно устроить костюмированный бал, вечеринку с легкими закусками и просто провести время в кругу любимых людей. Во-вторых, многие не отмечают Новый год 1 января так. как бы им хотелось по той причине, что идет Рождественский пост. Поэтому 13 января лишний раз можно наверстать упощенное. Главное в эти дни настроение.

Что касается праздничного стола. В наше время в ночь с 13 на 14 января многие празднуют наступление старого Нового года, возрождая обычай в этот вечер звать гостей на щедрое угощение. Основным праздничным блюдом на Васильев день был поросенок, которого зажаривали целиком, так же готовили зайца и петуха. Наши предки верили, что жаркое из поросенка обеспечивает благополучие на грядущий год, мясо зайца ели, чтобы быть проворными, как заяц, а петуха - чтобы быть легкими, как птица. На стол подавалась "богатая" кутья, для приготовления которой не жалели орехов, кураги, изюма и самых густых сливок. Блины, закуски, домашняя колбаса, фаршированная птица, заливная рыба и куропатки, пироги - чего только не было на "щедром" столе. Жаркое из свинины или гуся будет в этот день особенно уместным на вашем праздничном столе. А также пельмени или вареники, в которые можно положить "счастливую монетку". Желаем вам, чтобы она попалась именно вам!
 


Оставить отзыв:
Имя:
Отзыв:
Введите защитный код:
 




Рецепт дня

Салат капрезе

Салат капрезе
Самый простой в приготовлении и самый полезный салат, который пользуется большой популярностью во всем мире. Родина его Италия, именно здесь подают самый вкусный и самый правильный салат. Дело в том, что для его приготовления нужны специальные томаты, которые выращивают на острове Капри, провинции Неаполя.

Группа Ladycity.Ru В контакте
Присоединяйтесь, Вас ждет много интересного!