Вот живешь, живешь на свете, думаешь, что все знаешь, все умеешь. А когда приходишь в ресторан или на какое-то мероприятие, тебе подают блюда и много разных столовых приборов. Раньше ведь как было принято: ложка для супа, вилка для второго, ножик для мяса и так далее.
Но не всегда сервировка стола сводится к этому простейшему варианту: многое зависит от того, какие блюда будут поданы, ведь некоторые блюда требуют дополнительных устройств, призванных облегчить процесс приема пищи.
Так, например, при подаче закусок или просто холодных блюд применяют закусочный прибор, - облегченный вариант малого столового. Ложка в таком приборе по понятным причинам отсутствует, а вилка и нож имеют меньшие размеры, причем нож может быть зубчатым.
Если вам предстоит есть горячие блюда из рыбы, на столе будет вполне уместен и специальный рыбный прибор: вилка с углублением для удаления костей и тупой нож лопаточкой.
Вилочка из десертного прибора еще меньше, чем закусочная. Как и в малом столовом, в десертном приборе присутствует ложка, но она также имеет карликовые размеры. Зато ее можно использовать не только при подаче десертов и сладкого, но и для бульона или яичницы-глазуньи.
Самые мелкие вилочка и ножик составляют вместе фруктовый прибор. Ножик для фруктов должен быть остро наточен.
Сфера применения чайной и кофейной ложки понятна из их названий. Кофейная ложка поменьше, чем чайная.
А вот еще некоторые специальные видоизменения обычной ложки. Ложка для салатов больше обычной (вот, собственно, и вся разница).
Для приготовления коктейлей служит ложка с длинной ручкой. В какой-то степени похожа на ложку и лопатка для икры.
Десертная лопатка
Для перекладывания вторых блюд используют и такую оригинальную конструкцию - щипцы из вилки и некоего подобия ложки-лопаточки.
Салат из курицы с дайконом На первый взгляд рецепт самого простого салата с редькой, а на самом деле очень полезный рецепт вкусного и сочного салата из куриной грудки с хрустящим дайконом, сладким яблоком и свежим салатом. Салат полный витаминов, он отлично насытит и придаст энергии. Этот рецепт отлично подходит для тех, кто придерживается правильного питания: он богат белком, клетчаткой и содержит минимум калорий. Салат из курицы с дайконом станет отличным выбором для обеда или легкого ужина, его можно взять с собой на работу.