Опрос

Довольны ли вы своей внешностью?

 
 
 

Еда против зимних простудСобаки зимойЗОЖ: 5 вредных привычекКак мотивировать своего мужчину зарабатывать больше10 способов поднять настроениеКак разжечь огонь страсти у мужа

Защита от зла

Розмарин — легендарное растение. Много веков назад розмарин приносили в дар богине любви. Розмарином римляне украшали своих домашних богов, и вообще это растение использовали в религиозных обрядах тысячи лет. Христиане добавляли розмарин в крестильную воду, а в Испании розмарин считали одним из растений, давших кров Деве Марии на пути в Египет. Во многих странах розмарин использовали как защиту от зла. Он символизировал верность и память, поэтому его можно было встретить как на брачных церемониях, так и на похоронах.

Его стимулирующие, тонизирующие и вяжущие свойства ценились в Уэльсе — лекари рекомендовали добавлять розмарин в ванну для сохранения молодости и красоты. Цыгане ставили розмарин выше всех прочих трав за его прекрасное воздействие на кожу и волосы. Во французских больницах часто жгли розмарин, чтобы очистить воздух.

Розмарин - это вечнозеленый кустарник с листьями, похожими на сосновые иголки, и светло-голубыми цветами. Приятный, душистый, с тонким сосновым ароматом, розмарин — трава дружбы и памяти. Собирают в любое время летом.

Розмарин родом с берегов Средиземного моря, произрастает на сухих каменистых солнечных склонах, в России встречается по берегам Черного моря. Розмарин может дожить до солидного возраста — тридцати и более лет.

С древних времен розмарин имеет репутацию травы, обостряющей память и концентрирующей ум. Она как бы говорит "сделай себя светлым и радостным" и является прекрасным средством от головной боли, помогает при депрессии. Розмарин хорошо поднимает общий тонус организма.
Как растение, стимулирующее циркуляцию крови, розмарин является очень полезным при многих болезнях. В качестве средства, способствующего пищеварению, розмарин может применяться при несварении желудка и при газах. При наружном применении розмарин используют для предупреждения и уменьшения облысения, а розмариновое массажное масло снимает мускульную и суставную боль. Розмариновое масло также входит в состав мыл, шампуней, тоников, масел, духов и туалетной воды. Розмариновое масло — один из главных ингредиентов в одеколоне.

Розмарин можно использовать во многих вегетариан-ских блюдах — в частности тех, которые были предложены еще греками — розмарин очень хорошо сочетается с грибами. Чтобы вкус розмарина мягко дополнил вкус основного блюда, сначала поджарьте тонко нарезанный розмарин с небольшим количеством лука, а потом уже добавляйте остальные компоненты.

Спагетти с розмарином

Ингредиенты:

2 столовые ложки оливкового масла
1 зубок чеснока
2 луковицы
2 стебля сельдерея
4 пучка петрушки
2—4 пучка розмарина
6 помидоров
1 столовая ложка соевого соуса
сок половинки лимона
соль и молотый черный перец по вкусу
спагетти, отваренные и подсушенные

Инструкция: Разогрейте масло в сковородке. Добавьте натертый чеснок, нарежьте лук, сельдерей, петрушку, розмарин, смешайте все это с чесноком и варите на слабом огне около минуты. Потом добавьте разрезанные на четыре части помидоры и соевый соус. Пусть закипит до выделения томатного сока. Добавьте сок лимона, соль и перец по вкусу. Выложите горячие спагетти на большое блюдо, полейте соусом и подавайте (лучше всего с французским хлебом).

Медальоны с розмарином

Ингредиенты:

2 веточки розмарина
8 стейков из говядины (по 75 г)
500 г готовых картофельных клецек
соль
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. сливочного масла
2 зубчика чеснока
молотый черный перец
400 г помидоров черри
2 ст. л. готового соуса песто

Инструкция: Розмарин вымыть, оборвать иголочки. Мясо вымыть и обсушить. Клецки отварить в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг и поставить в тепло. 1 ст. ложку растительного масла разогреть вместе со сливочным и по 3-4 минуты обжарить в нем со всех сторон стейки. Очистить и порубить чеснок и за 2 минуты до окончания обжаривания добавить в сковороду, добавить розмарин. Медальоны вынуть из сковороды, посолить, поперчить. Завернуть в фольгу и положить в теплое место. Помидоры вымыть, обсушить и, аккуратно помешивая, тушить около 3 минут в оставшемся растительном масле. Посолить и поперчить. Добавить клецки и песто, перемешать и быстро разогреть. Клецки вместе с помидорами разложить по 4 тарелкам и сверху распределить медальоны. По желанию украсить розмарином.

Розмариновый суп

Ингредиенты:

2 столовые ложки оливкового масла
3 средней величины луковицы
1 средняя банка бобов (или 100 г сушеных бобов, замоченных на ночь и варившихся 1 час)
2 столовые ложки сока лимона
5 пучков свежего розмарина
1,5 литра овощного бульона
2 столовые ложки соевого соуса
соль и перец по вкусу
пита

Инструкция: Разогрейте масло в глубокой кастрюле, добавьте вареный мелко нарезанный лук и залейте бобы — минут на пять. Добавьте бульон и розмарин, доведите до кипения и варите до готовности около получаса. Добавьте соевый соус, сок лимона, соль, перец по вкусу. Подавайте отдельно или с горячей питой.

Применение в медицине

Розмариновый чай

Залейте кипятком траву, дайте завариться (из расчета 1 чайная ложка розмарина на один стакан) и пейте. Дозировка: 1 или 2 стакана в день.

Ванна с розмарином


Возьмите 2 столовые ложки сушеной травы или 6 свежих веточек, опустите их в чайник и залейте кипятком. Через 10-15 минут перелейте в ванну. Розмариновая ванна, принимаемая по утрам, стимулирует циркуляцию крови, повышает тонус кожи, дает заряд бодрости на целый день.

Благовоние

Розмариновое масло широко применяется в ароматерапии. А если поджечь пять сухих веточек розмарина и дымом окуривать комнату, то воздух в комнате быстро очистится.

Розмариновое масло

Наполните стеклянный кувшин розмариновыми веточками, залейте их растительным маслом до самого верха. Поставьте плотно закрытый кувшин на подоконник в солнечном месте на две недели. После этого профильтруйте розмариновое масло в чистую посуду. Это масло можно использовать при болях различного происхождения, а также в массаже.

Тоник-ополаскиватель для волос

Положите пригоршню розмарина в сосуд или чайник и залейте большой кружкой кипятка. Плотно закройте и оставьте завариваться на час. Используйте как ополаскиватель.

В больших количествах розмарин может быть ядовит, но в малых дозах растение приносит только пользу. Нельзя использовать масло розмарина в период беременности — ни наружно, ни внутренне.





Подписывайтесь на «Город женщин» в Яндекс.Дзене и Telegram
Оставить отзыв:
Имя:
Отзыв:
Введите защитный код:
 




Рецепт дня

Щи с мясными шариками

Щи с мясными шариками
Вы обожаете щи, мы да, поэтому предлагаем рецепт очень вкусных щей из свежих овощей и мясных аппетитных шариков. Если вы любите простые и вкусные блюда, тогда этот рецепт для вас. Благодаря тому, что мы не будем варить мясо или курицу, время приготовления щей сократится вдвое. За 40 минут вы приготовите ароматный суп для всей семьи. Это очень оригинальное, но простое блюдо, с которым справится любой начинающий кулинар.

Группа Ladycity.Ru В контакте
Присоединяйтесь, Вас ждет много интересного!