Опрос

Где вы планируете провести свой отпуск?

 
 
 
 
 
 



Переедание или почему мы едим?

Постарайтесь проанализировать, что именно заставляет вас непрерывно жевать. Если вы едите просто по привычке, например, сидя в кинотеатре, автоматически съедаете стакан попкорна, - берите с собой денег ровно столько, чтобы хватало на билет.

Если еда для вас - способ борьбы с плохим настроением, попробуйте придумать другой, "бескалорийный": послушайте музыку, например, или наденьте кроссовки и пробегите пару кругов в ближайшем сквере; а можно объединить эти два способа и бегать под музыку.

Если на кухню вас гонит скука, срочно займите себя чем-то полезным и интересным, наверняка у вас найдется пара-тройка дел, которые вы откладывали до лучших времен. Одним словом, каждый раз, заглядывая в холодильник, задавайтесь вопросом: "А действи тельно ли я хочу есть?".

Попробуйте взять за правило следующее утверждение: размер съедаемой за один присест порции не должен быть больше размера вашего собственного кулака. Если вам кажется, что ваш кулачок слишком уж мал, попробуйте себя... обмануть: берите тарелку поменьше, та же порция на ней будет выглядеть солидней. Кроме того, старайтесь есть как можно медленнее, буквально растягивая удовольствие. Организму требуется примерно 20 минут, чтобы "зарегистрировать" еду, соответственно, через такое же время наступает чувство сытости. Вот и получается, что если есть медленно, то никогда не съешь больше необходимого.

Любуйтесь собой!

Вы, наконец, влезаете в любимые джинсы, больше не стесняетесь носить короткие юбки, а главное, вам приятно смотреть на себя в зеркало. Определенно, право на самолюбование вы заслужили, причем путем собственных неимоверных усилий. Подумайте, разве удовлетворение своей внешностью - не достаточный повод для того, чтобы отказаться от кусочка торта на ночь?

Это интересно...

Почему мы переедаем? Оказывается, нас часто подводит одно из чувств - зрение.

Исследователи доказали: если животным давать больше корма, они и съедают больше, независимо от насыщения. Для начала был поставлен смелый эксперимент на курах. Группе хохлаток насыпали по 100 граммов зерна на каждую птицу, и куры съели половину. Когда этой же группе кур дали по 200 г зерна, они также съели ровно половину. То есть вдвое больше, чем в первый раз. Следовательно, количество еды, потребное для насыщения, определяется на глазок!

В целях дальнейшего подтверждения этой теории был проведен научный эксперимент: группе добровольцев с избыточным весом было предложено принимать пищу с закрытыми глазами.

В отчетах испытуемые отвечали, что ощущали гораздо меньше удовольствия от еды, чем обычно. И съедали пищу гораздо быстрее - видимо, потому, что, не могли видеть, как много ее осталось на тарелке или на столе. Они считали еду законченной, как только у них пропадало чувство голода, независимо от того, оставалась ли пища в их тарелке или нет.

Отсюда вывод: всеми способами избегайте большого количества пищи на тарелке или на столе! Ведь чаще всего мы переедаем именно за богато накрытым столом, когда глаза разбегаются от обилия блюд.

Что, не верится? Кажется, будто опять пишущая братия дурит читающую публику? Что ж, уж эту-то теорию проверить совсем не сложно: завяжите глаза и за стол.


Ольга ЗАЙКИНА, кандидат биологических наук,
ведущий научный сотрудник Института иммунологии МЗ РФ


Оставить отзыв:
Имя:
Отзыв:
Введите защитный код:
 




Рецепт дня

Куриное филе по-барски

Куриное филе по-барски
Наверное у каждой хозяйки периодически возникает желание побаловать близких каким-нибудь новым, но не слишком хлопотным, в плане приготовления, блюдом. Куриное филе по-барски – блюдо, которое полностью соответствует этим требованиям. Несложное в готовке, доступное по продуктам и на вкус достаточно интересное.

Группа Ladycity.Ru В контакте
Присоединяйтесь, Вас ждет много интересного!